フランス料理
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フランスワインの産地
ワイン産地別の記事
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アルザス〜Alsace〜
ドイツに隣接し、他のフランスの地域とは印象が異なる可愛い街並みが魅力のアルザス。多様なスタイルの白ワイン主体のワイン産地です。
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ロワール〜Loire〜
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※商品画像はイメージです。お届けは真空パック（焼きはされておりません）でのお届けとなります。何卒ご了承下さいませ。
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※商品画像はイメージです。お届けは真空パック（焼きはされておりません）でのお届けとなります。何卒ご了承下さいませ。
| 商品情報 | |
商品名 | 国産 馬刺し 馬肉 熊本 馬ホルモン大腸 500g |
内容 | 重量 500ｇ |
消費期限 | 到着日より冷凍商品30日となります。なるべくお早めにお召し上がりください。 |
配送方法 | 冷凍便 |
おすすめ解凍方法 | ・一番美味しいおすすめ解凍方法 食べる1日前から冷蔵庫にて解凍してください。 ・美味しい解凍方法 氷水にパックを浸して解凍してください。 ・お急ぎの解凍方法 パックごと流水をかけて一気に解凍してください。 |
お召し上がり方 | ホルモン焼きに！馬ホルモンの大腸です、調理のコツは、フライパンをしっかりと温めておいてから下ごしらえしたホルモンを投入、火が通ったら刺身醤油で味付け。これだけ臭みや表面のヌル気が気になる方は、にんにくを適量お好みで擦ってください。ニラ・たまねぎなどなどいろんな野菜と炒めてもおいしいですよ。 |
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ロワール川沿いに東西に広がる広大な産地、ロワール地方。フランスの歴史を考えても重要な産地です。
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ボルドー〜Bordeaux〜
格付けシャトーが有名なボルドーですが、格付けシャトーの質が高いのはもちろんですが、より海や川に近いボルドーらしさが表現されているのは格付けされていないワインに 多いです。多面的に捉えて考えるとよりボルドーの魅力を楽しめます。
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南西地方〜sud-ouest〜
南西地方は地場品種も豊富で、地酒的楽しさがある産地。凄みはなくても上質な普通さがあり、気軽なところが魅力です。
5
ラングドック〜Languedoc〜
南フランスを代表する産地、ラングドック。安旨ワインの地域と思われている感がありますが、上質なクリュも多数ありますし、広いエリアなので、ワインの味わいも多様です。
6
ルーション〜Roussillon〜
フランスの酒精強化ワイン発祥の地ルーション。バニュルスなどは押さえておきたいワインです。文化的にはスペインのカタルーニャ地方と共通。今でこそ国が分かれてしまっていますが、同じ軸で考えると理解が深まります。
7
プロヴァンス〜Provence〜
さらっとしたロゼが人気のプロヴァンス地方。ロゼだけではなく超熟赤ワインを産出するバンドールや、より余韻が長くボリュームのあるパレットやカシーといったクリュのワインも素晴らしい出来です。
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コルシカ〜Corse〜
フランス本土から離れた独自の文化を持つコルシカ島。イタリアのサルディーニャ島のすぐ北にあるコルシカはブドウ品種もイタリアと共通で、雰囲気も少しイタリア的です。
9
コート・デュ・ローヌ〜Côtes du Rhône〜
ローヌ川沿いに広がるエルミタージュやコンドリュー、シャトー・ヌフ・デュ・パプなどのワインを産出する銘醸地、コート・デュ・ローヌ。大きく北ローヌと南ローヌに分かれます。
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ブルゴーニュ〜Bourgogne〜
赤ワインはピノノワール、白ワインはシャルドネと単一品種から、クリマのテロワールを表現した個性豊かなワインを産出するブルゴーニュ地方。世界中のワインラバーを魅了する銘醸地です。
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ジュラ〜Jura〜
ヴァン・ジョーヌやヴァン・ド・パイユといった独自のワインを造るジュラ地方。癖の強いワインも美味しいが、通常のスティルワインも魅力的です。
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サヴォワ〜Savoie〜
レマン湖を挟んでスイスの南側に広がるサヴォワ地方。穏やかで品の良いワインを生みます。
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シャンパーニュ〜Champagne〜
世界中で最も有名なスパークリングワインの産地、シャンパーニュ地方。硬質で形の整ったミネラルの豊富、余韻の大変に長い偉大なワインを多数産出します。
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