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開業わずか5年の間に、世界的なアワードで受賞を重ねてきた日本最小規模のウイスキー蒸溜所。その人気と実力の秘密を探るため、琵琶湖畔の長濱蒸溜所を訪ねた。
商品説明 | |
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名称 | 馬刺し(生食用) |
原材料名 | 馬肉赤身(カナダ産) |
内容量 | 60g×5パック |
消費期限 | 家庭用冷凍庫で約1ヶ月 |
保存方法 | -18℃以下で保存してください |
名称 (内容量) | 馬刺し(上赤身) 500g(約10本/1本約50g) |
賞味期限 | 商品に記載製造日より300日 |
保存方法 | 冷凍保存してください |
原材料 | 馬肉(内モンゴル産(中華人民共和国) |
最終加工地 | 国内 |
販売者 | 株式会社えつすい 福井県敦賀市砂流43-6-3(配送センター) |
<当店の売れ筋商品ラインナップ> |
開業わずか5年の間に、世界的なアワードで受賞を重ねてきた日本最小規模のウイスキー蒸溜所。その人気と実力の秘密を探るため、琵琶湖畔の長濱蒸溜所を訪ねた。
サステナビリティーに焦点を絞ったシリーズの最終回は、スモーキーなウイスキーに不可欠なピートについて。化石燃料でもあり、動物たちの楽園でもある湿地と泥炭を守ってこそ、安らかなウイスキータイムは訪れる。
名称 | 【2022父の日】健康馬刺しギフトセット |
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内容量 | 上赤身50g/フタエゴ50g/ユッケ50g/馬肉の燻製120g/馬トロフレーク200g/副食材(馬刺し専用醤油・にんにく・しょうが・ゆっけのタレ・ユッケのタレ) |
原材料 | 【上赤身・ユッケ・フタエゴ・馬トロフレーク】馬肉 【馬肉の燻製】馬肉バラ肉(内モンゴル産)、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ソルビン酸K) 【醤油】脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(ぶどう糖果糖液糖)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸) 【にんにく】にんにく、pH調整剤 【しょうが】生姜、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタンガム) 【ユッケのタレ】糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、味噌、コチジャン、香辛料、ごま油、酸化防止剤、着色料、調味料、ビタミンB1、増粘剤、リン酸塩、原料の一部に小麦を含む |
産地名 | 内モンゴル産またはカナダ産 |
賞味期限 | 商品ラベルに記載 |
保存方法 | 冷凍(-15℃以下で保存) |
地球環境を守るテクノロジーはどれくらい進歩しているのだろう。ウイスキー人気の功罪で、時代を逆行するパッケージも増えている。サステナビリティーを問うシリーズの第3回。
六本木ヒルズの大屋根プラザに、ウイスキーの香りが帰ってきた。ブルックラディの日本初開催イベント で、憧れのアイラ気分を満喫しよう。
ニューヨークと上海で世界的な名声を手にし、母国で初めての店をオープンさせたばかりのバーテンダー。日米のバー文化を越境する後閑信吾氏が、定番のウイスキーカクテルを独創的にアレンジする。
ジャパニーズウイスキーの定義の制定を主導し、さらなるルネッサンスへの道を開いた田中城太氏。未曾有の設備投資を完了させた蒸溜所から、今後どのようなウイスキーを届けてくれるのだろうか。
入社1年でアメリカへ赴任し、未経験のワインづくりに没頭した6年間。帰国後はブレンダーとしての経験を積むが、再びアメリカで新しいチャレンジの時がやってきた。
実験的な穀物原料、蒸溜方法、樽材などで新しい領域を開拓するメーカーたち。イングランドで生まれるアイデアは、ウイスキーの未来を先取りする最前線でもある。
from Issue 182 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。
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